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リッツカールトン東京のウェルカムケーキ 2008年12月27日 (土) 2008/12/27 18 10 SH903i 今年食べた苺のショートケーキの中で一番美味しかったケーキです。 ハートのチョコレートには、金色でリッツカールトンのプリントがされていて素敵☆ 高速無線LANでインターネット無料接続できるので、便利です。 写真は携帯で撮影。 おいしい出来事 かなえキッチン ： ごはん日記 2008年12月
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レモンとライム添えペリエ 2008年12月21日 (日) 2008/12/21 9 06 Canon EOS Kiss Digital X 甥は炭酸大好き、姪はレモン大好き、写真を撮る時に、待ってと言っても手を伸ばし… レモンとライムを、すっぱ～い～！おいし～！と顔をクシャクシャにして絶叫しながら食べていました。 早朝、まだパジャマ姿の二人の手です。 おいしいもの かなえキッチン ： ごはん日記 2008年12月
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野沢菜がご馳走 2008年9月6日 (土) Canon EOS Kiss Digital 2008/09/06 20 00 50 長野の野沢菜がとびきり美味しかったので、メインのおかずになってしまいました。 揚げ玉とお豆腐とあさつきのお味噌汁に、シェフズ米（15雑穀米）のおむすびに、水出し緑茶。 帰宅してちょっと疲れていたので、妹と二人で粗食に。 今日のごはん かなえキッチン ： ごはん日記 2008年09月
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立田野にて季節の雑炊 2008年12月9日 (火) 2008/12/09 15 02 SH903i 昨日から雑炊が食べたいと言っていた母と、父のお墓参りの帰り、立田野で季節の雑炊を。 母は牡蠣。私はあさりとかぶの雑炊を選びました。 照明の真下のテーブルに座ったので、お鍋の中が光ってよく見えませんね。 いつもの立田野のお味は落ち付きます。 おいしい出来事 かなえキッチン ： ごはん日記
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WE LOVE GOLF♪タオル刺繍① 2008年10月23日 (木) Canon EOS Kiss Digital X 2008/10/23 10 36 57 今日は刺繍教室の日★ 蛇の目ミシンの編集ソフトを使って色々な刺繍をすることにはまっています。 今回初めて編集ソフトなしで ゴルフバッグの刺繍をしてみました。 もちろんすべてミシンを使っています。 ゴルフを愛する仲間へのプレゼントに。 普通の日記 かなえキッチン ： ごはん日記 2008年10月
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宇都宮餃子広場 2008年9月12日 (金) SH903i 2008/09/12 19 00 28 上河内サービスエリア（下り）にある、毎回必ず寄る餃子屋さん。 宇都宮餃子会に加盟する餃子専門店の中から、週替わりで5店舗の味を楽しむことができるので、今回はどのお店の餃子かなぁ～とワクワクしながら寄ります。一皿300円前後でとっても美味しい。 おいしい出来事 かなえキッチン ： ごはん日記 2008年09月
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かなえキッチン ： レシピ さつまいもの甘煮☆出汁不要・おやつにも♪ by p_sakura_2000 公開：08/09/07 更新：08/09/07 レシピID：640203 さつまいもを皮つきのまま焚いた素朴な煮物です。さつまいもの美味しい季節に、おかずとしてもおやつにも美味しい甘煮です。 材料 （ 作りやすい分量 ） さつまいも 中２本（約５００グラム） 砂糖 １００グラム 濃口しょうゆ 大さじ１杯 塩 一つまみ 1 さつまいもは、洗って、皮ごと適当な厚さの輪切りにして水にさらしておきます。 2 お鍋に水４カップと①のさつまいもを入れて火にかけます。 3 ②を煮て、さつまいもに竹串が通るほどになったらお砂糖を入れます。写真では洗双糖を使用しましたので、少し茶色っぽいです。 4 ③にお醤油とお塩も入れて、煮汁が半分くらいになるまで、弱火で煮含めます。 5 ④を弱火で１５分程度煮たところ。十分柔らかく、美味しい味です。あともう少し煮ましょう。弱火で優しく煮ると崩れません。 6 ⑤から１５分経過。火を止めて、このまま煮汁が冷めるまで置いておきます。ほっくり甘くて美味しいさつまいもの煮物の完成です。 7 わざと煮崩しても美味しいです。潰して茶巾絞りにして和菓子風にしても素敵なおやつになります。 8 今回は鋳物ホーロー鍋のル・クルーゼを使いましたが、薄い鍋を使う場合は落とし蓋をしたほうが良いと思います。 9 写真では伝わりにくいのですが、煮崩れず、甘くてほくほくしっとり、醤油の風味も生きたとっても美味しい煮物に仕上がります。 コツ・ポイント さつまいもは、寒さに弱いお野菜なので、余ったら冷蔵庫に入れずに新聞紙などに包んで冷暗所に置いて保管しましょう。お塩は入れず、濃口と薄口醤油を小さじ１，５杯ずつにしても構いません。さつまいもの切り方はお好みで、乱切りや縦に切っても大丈夫です。 みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」 4件 このレシピの生い立ち 東京新橋「京味」のご主人、西健一郎さんのお母様がよく作っていらしたというレシピを、作りやすい分量にしてみました。西さんのレシピでは濃口しょうゆと薄口しょうゆの両方使っていますが、私は濃口とお塩だけにしました。 かなえキッチン：レシピ
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碾茶（てんちゃ）その後 2008年8月15日 (金) 2008/08/15 19 41 Canon EOS Kiss Digital 半日後。普通の煎茶の氷出し茶とはまったく別物の極上冷緑茶が完成。 旨みが濃く、芳醇な味わいはたまりません。 来客も「お～！」とうなり声のような歓喜の声をあげ、感動しながら飲んでおりました。 ただ、一人ほんの数口しかできないお上品なお茶でございます。 おいしいもの かなえキッチン ： ごはん日記
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あんぽ柿 2009年01月20日 (火) 干し柿が好きで毎年ベランダで作っていたのですが、いつも失敗するので、去年はお休み。 こちらのあんぽ柿は、奈良の吉野川流域で生産から加工まで一貫製造を行った、種なし柿ソフトタイプの干し柿。 素材の味を生かすため漂白剤、防腐剤の使用、硫黄燻蒸は行っていません。 農業生産法人・王隠堂農園のもの。 おいしいもの かなえキッチン ： ごはん日記 2009年01月
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笑楽のもつ鍋 2009年8月1日 (土) 小さい焼き餃子とミノの唐揚げも追加注文。 もつ鍋は、ネギとお餅とモツを追加。 最後に雑炊。 もつ鍋を食べたのは数年ぶり。妹は毎日でも食べられると言っていたけれど、私は年に数回で十分です。 でもとても美味しかった。 しかし三女の食いしん坊ぶりには感心しちゃうわね。 おいしい出来事 かなえキッチン ： ごはん日記 2009年08月